Allora rieccomi a postare ricette, e oggi lo faccio con un binomio classico e perfetto: arancia e cioccolato. Questi biscotti sono facilissimi e veloci da preparare, adatti per la colazione o per il tè delle cinque...piaceranno proprio a tutti. Conservati in un contenitore ermetico si mantengono diversi giorni.
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| Biscotti morbidi all’arancia e cioccolato |
Ingredienti x 20 biscotti:
- 1 uovo
- 110 gr. di zucchero
- 1 arancia scorza e succo ( 100 gr.)
- 100 gr. d’olio di semi bio
- 280 gr. di farina 00
- 1/2 cucchiaino scarso di bicarbonato
- 50 gr. di gocce di cioccolato fondente
- Zucchero a velo per spolverare
Accendere il forno a 180^C. In una ciotola sbattere l’uovo con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio e il succo e la scorza d’arancia e mischiare. Unire farina e bicarbonato e far incorporare bene, in ultimo le gocce di cioccolato con delicatezza. Foderate una teglia da forno con carta e con un cucchiaio dare la forma ai biscotti, distanziandoli tra loro. Infornare e cuocere per 20 minuti è una volta cotti spolverare con zucchero uovo a velo ancora caldi.
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